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烹飪是一場平易近人的創造,在當前疫情常態化的環境下,更多人有了居家烹飪的時間,而烹飪不僅能夠增加生活的溫度,更能夠抹平生活的不易。
為了向更多人傳遞烹飪治愈人心的初衷,5月10日晚,老板電器舉辦了屆中國烹飪達人邀請賽,9位烹飪達人奏響了一場充滿色香味的烹飪交響樂。此次比賽邀請了張同學、安秋金、九月(江千尋)、肥豬豬的日常、真探唐仁杰、廚房歷險記、噗噗嘰嘰、小宇菇菇、Cici888的家宴等9位抖音千萬粉絲級別的烹飪達人參賽,由知名演員王耀慶、老板電器高級副總裁何亞東、老板電器CMO葉丹芃、中國美術學院評委專家朱發運、聽說很好吃主廚郭科、浙江衛視《聽說很好吃》節目總導演鄭也納擔任評委。這九位大家耳熟能詳的“吃貨”們同臺比拼廚藝,引發全民關注,直播曝光達到1.1億!
烹飪達人演繹生活的溫度
中國烹飪文化博大精深、底蘊深厚,此次老板電器中國烹飪達人邀請賽,以“讓烹飪創造更出色”為主題,聯合中國美術學院色彩研究所,為比賽定制了烹飪食材色彩主題,包括北京的“焦糖紅”、青島的“海螺灰”、廈門的“珠蠔白”、沈陽的“菹菜黃”、成都的“花椒紅”、廣州的“黑鮑金”、蘇州的“晚稻白”、昆明的“松露黑”、西安的“烤羊褐”,9大城市的代表色彩,不僅展示出中式烹飪豐富的色彩魅力,也盡顯中國烹飪的千變萬化。
比賽現場,9位達人根據各自城市的食材代表色和對應食材展開烹飪創作。不同的食材搭配組合,通過不同的烹調方式呈現出來,可以迸發出許多意想不到的靈光,這點同樣在這場邀請賽中表現得很充分。認為“做頓好吃的就是天大的事”的安秋金,創作了九香脆皮和牛,展現成都的食材色。小宇菇菇呈上一道“野菌煎帶子”,體現昆明的“松露黑”,她認為“好奇心夠強,廚房會給你驚喜。”此外,廚房歷險記的“嫩烤羊排”,噗噗嘰嘰的“芝士焗生蠔”,肥豬豬的“油爆海螺”等也盡顯地方特色和烹飪創新。
作為當下新農人代表的張同學,則是和搭檔一起做了一道東北家常菜:酸菜汆白肉。張同學積極推動新農人計劃,為鄉村振興貢獻力量,他用自己的真誠詮釋了烹飪質樸的意義。在他的眼中,吃是生活的一部分,烹飪的意義構成了生活的意義。
終,Cici憑借一道“福祿雙全福袋”獲得全場高分,榮獲好吃星廚稱號。對她來說,烹飪的意義就是讓親朋好友吃得開心,讓大家有美好的心情,得到贊賞的時候,就會非常有滿足感,她認為“家宴就是高級別的接待。”
對于大部分人來說,烹飪的意義早已發生了變化,9位達人相聚在這場比賽里,不是為了一較高下、分出勝負,而是希望傳達烹飪的能量:溫暖、平和、治愈人心。通過做飯,他們治愈別人,也治愈自己。
科技創新激發烹飪創造力
在老板電器看來,烹飪是一場貼近生活的創造,每個人都是烹飪創造的主角。創立43年來,老板電器始終聚焦烹飪,堅守科研人精神,發揚工程師文化,以解決中式烹飪難題為己任,從每一位烹飪創造者的需求出發,通過一系列硬核烹飪科技,不斷研發出適合中國廚房的廚電產品。
在比賽過程中,老板電器的黑科技產品也獲得了達人們的一致好評,Cici感慨“科技真的改變了烹飪方式,讓烹飪創作更加輕松了。”老板電器雙腔大吸力油煙機免去了打掃的困難,以及對肺部和皮膚的困擾,蒸烤一體機可以讓人不再糾結某道菜的火候與時間,而更適合中國廚房的洗碗機,更把烹飪后環節的麻煩事項統統承包。
對于廣大用戶來說,此次比賽不只能飽“眼福”,還可以一飽口福。老板電器會將本次比賽達人所做的菜肴,以獨創的AI中式烹飪曲線記錄并運用到產品上,從而讓每個用戶都能輕松做出烹飪達人的味道。
老板電器認為,中國人的烹飪需求變革經過了三個階段。個階段是食物由生變熟的便利性和多樣性的需求,所以產生了不同的烹飪器皿。第二個階段是改善烹飪的環境和降低烹飪勞作帶來的不便性,所以才有了油煙機、燃氣灶、一體機和洗碗機。第三個階段是把烹飪當作一種愛好和創作,所以要用數字化和智能化的手段來降低對烹飪技巧的依賴,激發對烹飪的熱愛。
當前,老板電器正在推動第三階段的進程,那就是用數字化烹飪降低烹飪門檻,激發烹飪創造力。老板電器認為,烹飪和音樂、繪畫一樣,都是極富個性化和藝術性的創造,而廚房電器是可以滿足用戶創作需求的家電。
為了進一步助力用戶烹飪創作,激發烹飪創造力,老板電器近年來陸續發起“守護我家的瀕危失傳菜”藝術展、“有故事的菜”、烹飪創造者大會,獨家冠名烹飪節目《聽說很好吃》,用一系列活動激發用戶的烹飪熱情,全方位聚焦“烹飪創造力”。
面向下一代,老板電器大力推動“食學教育”的發展應用,培養青少年對烹飪文化的認知,助推勞動教育發展;建設全球烹飪藝術中心,全面推廣中式烹飪文化。
在烹飪達人邀請賽結束后,老板電器聯合《聽說很好吃》在全國范圍內發起“中國烹飪大賽”,在全國的中國新廚房店舉辦線下烹飪大賽,同時在抖音上也發起線上烹飪挑戰賽,并設置了40萬的獎金池,在線上線下掀起一場全民烹飪的創造熱潮。
人間煙火味,撫凡人心,烹飪是家人之間相互聯系,溝通協作的創造源泉,也是人與人之間相互付出的極致表達。通過舉辦烹飪大賽,老板電器希望為每個人創造更多的生活煙火氣,讓每個家庭更和諧、更有溫度,為社會創造更大價值!
(文章來源:騰訊家居?貝殼 責任編輯 侵刪)
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